양배추는 천연소화제라고 알려져 있어 위가 안 좋은 사람들이 많이 드시는데요 하지만 무작정 양배추가 좋다고 먹으면 안 되는 사람도 있답니다. 오늘은 양배추 효능에 관하여 알아보도록 합니다.
양배추란
양배추는 하버드대가 슈퍼푸드로 선택했고, 타임지가 세계 3대 장수음식으로 선정되었어요. 양배추의 가장 유명한 효능은 천연소화제라 불리면 위 건강에 도움을 줍니다. 지중해 연안과 소아시가 원산지면서 전세계적으로 분포되어 재배되고 있습니다. 고대 그리스시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품중 한가지이지요.
양배추는 여러가지 연구를 통해 위염, 위궤양 등 위장 질환에 도움을 준다고 알려져 있어요. 최근에는 양배추 성분을 활용한 위장약도 출시되었고, 양배추즙 역시 계속해서 인기를 얻고 있어요. 양배추에는 손상된 위 점막을 재생해주는 비타민 U와 헬리코박터균의 활성을 제한하는 데 도움이 되는 설포라판 성분이 풍부하여 위염, 위궤양 등으로 인해 속 쓰림이 있는 환자에게 큰 도움이 돼요. 그리고 위 점막을 지켜주는 비타민K나 활성산소의 축적을 막아서 위암을 예방하는 데 도움이 되는 글루코시놀레이트와 같은 성분도 있어요.
양배추 효능
1. 양배추 효능 - 골다공증 예방
양배추는 골다공증을 예방하는 효과가 있어요. 양배추 속의 비타민 K는 건강한 뼈와 튼튼한 치아를 유지하는데 도움이 되는 영양소이지요. 양배추의 설포라판 성분이 갖가지 염증을 완화시켜주는데 도움을 주어요. 양배추의 칼슘 성분은 건강에 반드시 필요한 필수 무기질 중 한가지로 꼽힙니다. 칼슘은 주로 뼈와 치아를 건강하게 해 주고 관절염 또는 골다공증 등 예방하는데 효과가 좋은 영양소이지요.
2. 양배추 효능 - 간 기능 개선
위염, 위궤양, 역류성 식도염에서 언급했던 양배추의 비타민 U는 간 기능 보완에도 도움이 되는데 단백질과 지방 대사를 도우며 간에 흡수된 후 단백질 합성을 보고하고 간 속 여분의 지방을 처리해서 간 기능을 강화시켜 줘요. 그리고 해독작용을 하는 기능도 있어서 간 속의 유해 물질을 분해하고 효소의 활동을 순조롭게 해줘서 간 기능을 향산! 혈액 속 더러운 물질을 몸 밖으로 배출해 혈액을 깨끗하게 청소해 주기도 합니다.
3. 양배추 효능 - 위 건강
양배추의 가장 탁월한 효능 중에 하나가 위에 효과를 보인다는 것입니다. 건강기능음식으로도 무수히 많은 제품들이 쏟아져 나오고 있습니다. 양배추의 주요 성분인 비타민 U가 위의 상처를 치유해주고 정상 세포가 빠르게 재생되도록 도와 위염이나 위궤양 과 같은 위장질환에 양배추 효능이 있다. 그리고 위염의 주요 원인인 헬리코박터(Helicobacter)의 생성을 억제시켜 위의 건강을 지켜줍니다. 게다가 식이섬유가 풍부하며, 위장을 부드럽게 해 주는 역할도 하므로 소화불량을 겪는 분이나 평상시에 속이 안 좋은 분들이 양배추즙 등을 꾸준하게 드시면 효과를 볼 수 있어요.
4. 양배추 효능 - 당뇨 예방
양배추는 당뇨병 예방과 당뇨병 증상 완화에 효과적이라고 합니다. 식사 전에 양배추의 1/6을 섭취하면 포만감을 주고 혈당이 오르는 것을 방지할 수 있어요. 실제로 병원에서 진료를 위해서 식전 양배추를 도입해서 환자의 90%이상 체중이 줄었고 대부분 혈당치를 떨어뜨리는데 성공했다고 합니다.
5. 양배추 효능 - 피부 건강
양배추에 매우 많은 카로티노이드는 항산화 역할을 하는 성분이 있어 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진시켜요. 그리고 살균작용에 효과가 있는 식이유황성분으로 피지 조절에 효과가 있으므로 여드름으로 고민이 많다면 도움을 주는 식품이지요. 그리고 양배추에 포함된 비타민C도 항산화 역할을 해 피부미용에 훨씬 좋아요.
6. 양배추 효능 - 혈액 순환
양배추에 질산염은 소화가 되는 과정에서 아질산염, 산화질소로 전환이 되며, 이때 만들어진 산화질소는 혈관을 이완시켜 혈류 공급을 증가시켜 주어요. 역시 설포라판 성분이 동맥 내 혈전 생성을 감소시키는 단백질을 활성화시켜 중풍, 심장발작, 등을 예방에 좋아요.
고혈압에 많은 영향을 미치는 부분이 바로 염분인데요 체내 염분의 농도를 감소시켜주는 역할을 하는 것이 바로 칼륨인데 양배추에 포함된 칼륨은 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주며, 혈액순환을 순조롭게 하기에 고혈압 예방하는데 도움을 주고 있어요.
7. 양배추 효능 - 다이어트
양배추는 100g당 33칼로리의 저칼로리로 다이어트에 사랑받는 채소이고 먹으면 포만감이 오래 지속된다. 그리고 나트륨 함량이 아주 적으며 수분과 섬유질이 풍부해 다이어트하는 중에 일어날 수 있는 변비를 예방해주는 양배추 효능이 있습니다. 다이어트 시 양배추를 보조 음식으로 식단에 추가하여 먹으면 다이어트에 큰 도움이 됩니다.
8. 양배추 효능 - 해독 작용
양배추에 포함된 설포라판 성분은 위염을 일으키는 헬리코박터균을 없애주는 효과적이며 양배추의 이소티오시아네이트 성분은 장내 유해 세균을 없애주고 암 유발 물질을 없애는 디톡스 효과가 탁월한 식품이지요. 그리고 양배추의 비타민U, 비타민K 성분께서는 몸 속의 노폐물과 독소를 배출시키고 위점막을 보호해서 속 쓰림 증상완화에도 도움을 주어요.
9. 양배추 효능 - 항암 작용
양배추를 꾸준하게 먹으면 비타민K, 비타민U 성분이 있어 손상돼 장기의 점막을 튼튼하게 해주고 암세포의 성장을 제한하는 효과가 있죠. 그리고 설포라판이 있어 위염, 위암의 원인이 되는 헬리코박터균을 제거하여 위염, 위암 예방하는데 효과가 있어요. 미국 미시간주립대의 조사에서는 주 3회 이상 양배추를 먹은 여성이 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에 걸릴 확률이 72%나 낮은 것으로 확인되었다고 해요.
10. 양배추 효능 - 면역력 강화
양배추의 비타민 A와 비타민C는 피부의 재생력을 높여 노화를 예방해줘서 신체의 면역체계를 단단하게 해서 바이러스나 유해한 세균으로부터 우리 몸을 보호해준다고 합니다. 그리고 글루타민 성분은 항산화 작용을 하지만, 체내 염증이나 상처 또는 통증 등을 개선시키는 효력이 생긴다고 합니다.
양배추 섭취하는 법
양배추는 한의학에서 천연소화제라 불리고, 동의보감에서는 위를 건강하게 하여 위궤양과 원기 회복에 도움을 준다고 기록되어 있어요. 소화불량을 앓고 있더라도 안전하게 섭취하는 방법이 있어요. 바로 양배추를 생으로 섭취하는 것으로 보입니다.
양배추를 대부분 찌거나 끓는 물에 데쳐서 섭취를 하는데 양배추의 불용성 식이섬유는 가열한다면 함량이 증가하게 돼요. 그리고 위장 건강에 도움이 되는 비타민 U와 설포라판 과 같은 여러가지 유효 성분은 열이 닿으면 파괴되기 때문에 소화불량을 막는 동시에 위장 건강에 도움을 받기 위해서는 양배추를 생으로 섭취하는 것이 좋아요.
양배추즙 복용하는법
양배추를 생으로 섭취하기 힘든 분께서는 즙으로 드시는 것도 좋은 방법이지요. 양배추에는 칼륨이 풍부해 나트륨 배출에 좋지만 과다하게 섭취한다면 신장에 좋지 않으니 신장기능 이상자는 적당히 먹어야 합니다. 갑상선 기능 저하증이 있는 경우에도 조금 먹는 걸 추천합니다. 양배추즙을 처음 먹는 경우 하루에 한 번 식후 30분 정도 후에 먹어주세요. 이렇게 2주일에서 한 달 정도 계속해서 먹어주다가 적응된 거 같으면 하루에 두 번 먹는 걸 추천합니다. 부작용 등이나 건강에 이상이 없다면 이제는 식전에 하루 두 번 복용해주세요.
양배추 부작용
1. 약물 복용시 주의
비타민K 성분이 약물 흡수를 방해할 수 있어 혈전으로 와파린, 아스피린 등을 복용하시는 분께서는 양배추 섭취를 피하는 게 좋아요.
2. 갑상선 이상 있다면 조심
양배추를 즙으로 마시면 식품으로 섭취할 때보다 그 양이 많아지므로 요오드의 흡수를 방해하고 갑상선 생성 호르몬을 저하시킬 수 있어요. 갑상선 기능 항진증이 있는 경우에는 전문의와 상의 후 섭취하시기 바래요.
3. 예민한 장에는 조심
양배추는 섬유질이 풍부하므로 설사를 자주 하는 사람은 장에 더 부담을 준다고 합니다. 과민성 대장증후군 증상을 겪고 있는 사람은 섭취한다면 가스가 더 차고 더 부룩한 부작용이 있을 수 있어요.
양배추 효능에 관하여 알아봤어요. 참고하셔서 더 좋은 삶을 위해 힘써보시기 바래요. 더 좋은 아래 글도 읽어보시기를 추천드려요.
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