홍시 효능 - 건강에 좋은 영양 간식

이번 글에서는 홍시 효능에 대해 알아보려고 하는데요 달콤하고 부드러운 홍시는 어르신들이 먹기에도 좋고 아이들에게도 좋은 간식입니다. 영양적으로도 좋은 점이 많은데요 핵심만 골라서 알기 쉽게 정리해봤으니 자세히 읽어보시고 참고하시기 바랍니다.

 

홍시

감은 숙성 상태와 섭취하는 방법에 따라 단감, 홍시, 곶감으로 분류할 수 있습니다. 단단한 상태에서 수확하여 복용하는 것이 단감, 완전히 푹 익혀서 복용하는 것이 홍시, 수확한 단감을 말려서 섭취하는 것이 곶감입니다. 단감은 아삭아삭 식감이 일품이고, 홍시는 이가 약한 노인분들도 후루룩 마시을 정도로 먹을 수 있는 과일이고, 곶감은 쫄깃 쫀득한 씹는 맛과 응축된 단 맛이 특장입니다. 단감에는 타닌 물질로서 떫은 맛이 나는데 이것이 사라져야 복용할 수 있답니다.

 

홍시는 연시, 연감 이라고도 불리며 홍시는 '감의 색이 붉다'는 뜻으로 지어진 이름이라고 해요. 홍시는 단감의 떫은 맛이 사라져 단 맛이 강해지고 말랑말랑 해진 상태의 감을 말해요. 보통은은 자연적으로 홍시가 될때까지 저장하는 방법이 있지만 인위적으로 온탕탈살법, 가스탈삽법, 동결탈삽법 등의 방법으로 탄닌을 없애주어 홍시로 변할 수 있게 생성하는 방법이 있다고 하죠.

 

 

단감, 홍시, 곶감 비교

단감 - 단맛이 강하고 아삭한 씹는 맛, 귤, 키위보다 많은 100g 70ml의 비타민C를 함유하고 있답니다. 그러므로 면역력 상승에 좋고 다가오는 겨울에 찾아올 수 있는 감기 방지하는데도 효과적입니다. 이래서 제철 과일을 잘 챙겨먹어야 할 것 같네요. 단감의 열량은 100g 44kcal 입니다.

홍시 - 부드러운 씹는 맛으로 단맛이 강하고 숙취해소 등 다양한 효능을 지니고 있답니다. 홍시 효능 은 뒤에서 더 자세하게 알아볼게요. 홍시의 열량은 100g 66kcal 입니다.

 

곶감 - 단감의 껍데기를 까서 메달아 말려 만들어 주는 것으로 가을 내내 말려두었다가 주로 겨울에 섭취하는 간식입니다. 뇌건강에 좋은 아스파르트산, 글루탐산이 많은 양 함유되어 있다고 해요. 말리는 단계에서 하얀 가루가 표면을 뒤덮는데 이것이 더 많을 수록 당도가 높은 곶감입니다.

 

당이 높은 편이라서 혈당 관리가 필요한 분은 주의하여 섭취해야 해요. 곶감의 열량은 100g 52kcal 입니다. 그람당 열량은 홍시보다 낮지만 크기가 작아 무심코 여러개의 곶감을 한 번에 먹기 쉽기 때문에 최종 섭취 열량은 더 높아질 수 있기 때문에 주의하세요.

 

홍시 효능

홍시 효능 - 비타민이 풍부

홍시는 타 과일에 비교해 수분이 적은 편이고 당류는 포도당과 과당이 주를 이루며 사과에 대조해 비타민 C 함유하고 있는 분량이 5배가량 높고 비타민 A와 B 또는 무기질이 많이 들어있어요. 예전부터 민간요법으로 홍시를 이뇨, 해열, 딸꾹질, 술독 또는 목마름 해소 등에 탁월해서 널리 활용되어 왔다고 알려져있답니다.

홍시 효능 - 혈관 건강

홍시에는 스코폴레틴 물질이 풍성하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 모세혈관을 건강하게 하는 데 도움 되기 때문에 고혈압 동맥경화 등 혈관 질환 미리 막는데 도움 됩니다. 그리고 홍시에 함유되어있는 디오스프린이라는 타닌 물질은 중성지방이나 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는 기능을 하며 홍시의 칼륨 물질은 혈압 수치를 감소시키는 데 도움을 주기 때문에 심혈관 질환 방지하는데 보탬이 돼요.

 

홍시 효능 - 감기 예방

가을 겨울에 복용하면 좋은 과일로 뽑히는 과일인데 바로 비타민C가 풍부하여 감기 미리 막는데 도움을 주기 때문입니다. 비타민C는 면역력 증진에 큰 도움을 주기 때문에 감기에도 좋지만 가지가지 질병을 미리 막는 데에도 좋습니다.

 

홍시 효능 - 피로회복

홍시는 천연 피로회복제라 불릴 만큼 당질과 비타민C가 많으므로 피로 해소에 도움된다고 합니다. 홍시는 흡수가 빠른 포도당과 과당 등 단순당으로 이뤄진 당분의 함유량이 많아 피로를 빠르게 풀어주며, 비타민 C도 풍성하게 함유되어 있어서 피로 유발 원인이 되는 젖산의 분비를 제한하는데 도움을 주기 때문에 피로 회복에 도움되어요.

홍시 효능 - 장 건강 향상

홍시에 들어있는 매우 많은 탄닌은 장 내막을 건강하게 만들어 주는 효능이 있답니다. 설사가 잦다거나 장 건강이 해로운 분께서는 홍시 뿐만 아니라 감을 계속적으로 드시면 개선 효과가 있다고 하네요.

 

홍시 효능 - 심혈관 질환 예방

홍시에 들어있는 칼륨은 우리의 육체의 노폐물과 나트륨을 배출하는 데에 많은 도움을 줘요. 그러므로 혈액 순환을 순조롭게 만들고 혈관 청소하는 역할을 하여 심혈관 건강을 향상시킵니다. 그리고 스코폴레틴이라는 물질은 콜레스테롤 수치를 내려가게하는데 좋기 때문에 각종 혈관질환에 대한 예방 효과도 가지고 있습니다.

 

홍시 효능 - 숙취해소

의학서적인 동의보감에 근거하면 홍시는 숙취를 해소하고 목마름을 없애주는 효능이 있다고 해요. 실제 홍시에는 타닌 물질이 함유돼 있기 때문에 알코올 흡수를 지연시키고, 위장 속의 열독 제거 또는 목마름을 멎게 해주는 효능이 있죠. 그리고, 홍시에 함유되어있는 칼륨은 이뇨작용을 도와 숙취해소를 도우며 홍시의 당질은 숙취로 인한 피로 해소와 목마름해소에도 도움 됩니다.

홍시 효능 - 다이어트 효과

홍시는 100g당 66Kcal로 당도보다 열량이 낮은 저칼로리 식품입니다. 그리고 철분이 풍성하게 함유되어 있어 무리한 다이어트 시 생기게 될 수 있는 빈혈 미리 막는데도 효과가 있어 건강을 유지하며 체중감량에 도움이 된다고 해요. 하지만 모든 식품이 그러하듯이 과다 섭취하던가 각별히 태음인 체질인 경우 체중이 늘어날 수도 있다고 하네요.

 

홍시 효능 - 눈 건강 향상

베타카로틴, 비타민A는 망막 세포 구성에 꼭 필요한 성분인데요, 이 두가지 물질이 매우 많은 홍시를 복용하면 시력을 지켜주며 눈의 피로를 풀어주는데에 도움이 돼요.

 

홍시 효능 - 암의 예방 효과

홍시에는 항산화 성분인 베타카로틴이 많아서 발암의 원인이 되는 활성산소를 제거해서, 각종 암 미리 막는데 도움 됩니다. 특히, 홍시에 함유되어있는 베툴린산은 항종 양 효과에 입증이 된 물질이 있어 암세포의 크기를 감소시키며, 전이를 예방하는 효과가 있습니다.

 

홍시 효능 - 면역력 향상

홍시에는 비타민A, 비타민C, 베타카로틴, 미네랄 등 각종 영양이 풍성하게 함유돼 있어 몸의 저항력을 올려주는 효과가 좋은 식품입니다. 각별히 홍시에 함유되어있는 비타민A와 C는 환절기 호흡기 관련 질병의 저항력을 높게 하는 데 도움을 주기 때문에 감기 예방 또는 면역력 강화에 도움이 돼요.

홍시 효능 - 노화 속도 저하

홍시에는 베타카로틴, 디오스프린 등 항산화 물질이 풍성하게 함유되어 있어서, 노화의 주범인 활성산소를 없애주는 것에 도움이 되어 피부 노화 예방 또는 탄력을 지속하고 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소의 세포 생성을 제한하는 것에 도움이 있기에 기미, 주근깨 등 피부 건강에도 큰 도움 됩니다.

 

대봉감 익히는 방법

수확한 감을 집에서 홍시로 만들어 복용하는 분들이 계실텐데, 방법을 모르시는 분들을 위해 알려드릴게요.

 

1. 종이 박스를 준비하여 바닥에 신문을 여러겹 깔아줘요.

2. 감 사이 간격을 떨어트려서 넣어주며 신문지를 위에 덮어줘요

3. 베란다와 같은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 홍시가 될때까지 익히면 돼요

4. 감 꼭지를 소주에 담그면 소주의 에틸렌 가스에 의해 익는 속도가 빨라집니다.

 

홍시 보관 기간은?

최대 보관 기간은 냉동이기에 3주~1달 사이이며 냉동에서 꺼내 드실 때에는 실내에 20분 정도 방치 후 녹여드시면 될 것 같네요. 혹시나 냉동에 사과가 있을 리 없겠지만 사과와 가깝게 두시면 금세 상할 수 있기 때문에 주의해주셔야 합니다. 사과 특유 배출되는 숙성 효소 때문에 더 빠르다고 합니다.

 

홍시 부작용

홍시에는 타닌 물질이 함유돼 있어 지나치게 많이 복용하면 변비에 걸릴 우려가 있기 때문에 꼭지 아래 하얀 심을 제거하여 드시거나 지나치게 많이 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 그리고, 홍시는 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 일반적인 때 몸이 찬 사람은 많이 섭취하다 보면 소화불량이나 배탈, 설사, 복통 과 같은 증상이 나타날 수 있기 때문에 너무 많이 섭취는 피하는 게 좋아요.

 

오늘은 홍시 효능에 대해 알려드렸습니다. 항상 건강하세요.

 

 

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