호두를 살펴보면 반드시 인간의 뇌와 비슷하게 생겼습니다. 알맹이는 단단한 껍질로 둘러축적되어 있는 슈퍼푸드 가운데 한가지인데요. 고소한 맛이 일품인 호두는 몸에 좋은데요 오늘 주제는 호두 효능이예요.
목차
호두란?
다이어트를 시작하면서 반드시 챙겨 먹으라는 견과류들이 있어요. 아몬드, 땅콩 및 호두 등 몸에 좋은 견과류들이 많지만 오늘은 호두의 효능에 대하여 앓아보려고 합니다. 호두의 매우 많은 다불포화지방산은 수명을 연장시키는 것은 물론 심혈관계 질환 예방하는데도 도움이 되며, 역시 열량은 높은데도 불구하고 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
역시 호두에는 노화방지를 포함해서 노후 건강에 도움을 주는 여러가지 영양소와 성분이 포함되어 있어서 노후에 계속해서 먹으면 도움을 준다고 합니다. 노화 방지를 도와주는 항산화 성분도 견과류 중에서 가장 많이 들어 있어 50대 이후부터는 반드시 섭취해 주는 것이 좋다고 합니다.
호두 효능
호두 효능 - 항암효과
호두는 암예방하는데 도움을 주어요. 호두에는 엘라직산이라 하는 성분이 포함되어 있어 암 생성 또는 암의 전이를 제한하는 효과가 있어 항산화 성분과 암세포의 발달속도를 떨어뜨리는 효과가 있어요. 호두는 오메가-3 불포화지방산이 풍부하고 같이 포함되어있는 피토스테롤 성분과 함께 종양성장을 멈추게 하는 효과를 지니고 있어요.
호두 효능 - 다이어트
호두의 알파리놀렌산이 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는데 도움이 됩니다. 양질의 단백질과 식이섬유가 들어 있어 포만감을 느끼게 해 줍니다. 하지만 칼로리가 높은 편이라서 과다 섭취에 주의하는 편이 좋아요. 호두를 적당량 섭취할 경우 각가지 식이섬유, 식물성 단백질, 오메가3 지방산의 함유가 높으니 다이어트 체중 조절하는데에 효과가 있습니다.
호두 효능 - 뼈 건강
오메가 3 성분은 치아와 뼈를 건강하게 할 수 있는데 호두기름에도 이런 성분이 풍부하므로 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습ㄴ다. 이 덕분에 노인과 같이 새로운 뼈가 재생되지 않아서 골다공증에 쉬운 사람들에게 도움을 줄 수 있어 비슷한 증상을 갖고 있는 갱년기 이후 뼈가 약해지는 여성들에게도 좋아요.
호두 효능 - 염증 완화
염증은 2형 당뇨병 , 심장병 또는 알츠하이머병과 암을 비롯해서 수많은 질병의 근원이 되며 산화 스트레스로 인해 일어날 수 있다고 합니다. 그래서 호두의 폴리페놀은 이러한 산화 스트레스와 염증을 퇴치하는 데 도움을 줍니다.
그렇기때문에 엘라지 탄닌이라고 하는 폴리페놀의 하위 그룹이 특히 관련된다고 합니다. 그러기 때문에 장에 있는 몸에 좋은 박테리아는 엘라지 탄닌을 염증으로부터 보호해주는 것으로 밝혀진 유로리틴이라 화합물로 바꿔준다고 하며 마그네슘 또는 알파 리놀렌산(ALA) 오메가-3 지방, 호두의 아미노산 아르기닌도 또한 염증을 감소시킬 수 있다고 합니다.
호두 효능 - 불면증 개선
호두에 함유되어있는 마그네슘 성분은 불면증 보완에 도움을 주어요. 마그네슘 성분은 우리 몸에 뭉친 근육의 긴장을 해소해주고, 긴장된 우리 몸에 안정을 가져다주는 역할을 합니다.
호두의 좋은 지방들은 신지대사를 촉진하고 활발하게 해 주어 잠이 들면 좀 더 개운하게 잠을 자도록 도와요. 수면에 절실한 멜라토닌의 분비를 촉진하는데 효과적인데요. 멜라토닌의 주성분인 트립토판이라 하는 성분은 아미노산이 많이 들어 있어 숙면에 도움을 줍니다.
호두 효능 - 콜레스테롤 조절
호두는 심장 질환의 주요 위험 요소인 LDL 및 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 잠재적인 이점이 있는 것으로 나타났어요. 이는 지질 프로필을 완화하고 HDL 및 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 밝혀진 알파-리놀렌산(ALA) 또는 단일 불포화 지방산등의 건강한 불포화 지방 함량이 높기 때문이지요. 한 연구에서는 6개월 동안 건강한 식단의 일부로 호두를 먹으면 콜레스테롤 수치가 높은 성인의 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 또는 트리글리세리드가 크게 감소한다는 사실을 발견했어요.
역시 호두에는 폴리페놀 또는 파이토스테롤등의 여러가지 생리활성 화합물이 포함되어 있어 장에서 콜레스테롤 흡수를 제한하고 산화 스트레스와 염증을 낮춰 추가적인 콜레스테롤 저하 효과를 나타낼 수 있어요. 26건의 연구를 검토한 결과 평균 34일 동안 건강한 식단의 일부로 호두를 먹으면 대사 증후군이 있거나 없는 성인의 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 또는 트리글리세리드가 크게 감소한 것으로 나타났어요.
호두 효능 - 우울증 예방
전반적으로 건강한 식단을 섭취하는 것이 우울증에 도움이 될 수 있지만 연구에 의하면 오메가-3의 전신 수치가 낮으면 특히나 해로울 수 있어요. 오메가 지방산이 두뇌에 좋기 때문에 이것은 의미가 있어요. 호두에는 우울증 예방하는데 도움을 주는 오메가-3가 풍부합니다.
호두 효능 - 혈관건강
호두에 함유가 되어 있는 불포화지방산은 혈관 내 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮춰주어 혈액의 흐름을 순조롭게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움을 주어요. 그리고 호두에는 양질의 지방이 60~70%를 차지하고 있고 리놀렌산과 비타민E 성분이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환을 개선해 주어 혈전 생성을 막아 동맥경화 및 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 주어요.
호두 효능 - 알츠하이머 예방
호두기름의 가장 유명한 효능으로는 뇌 건강과 치매 예방이 있어요. 호두기름에는 오메가-3 불포화지방산이 많이 포함되어 있어 집중력, 기억력, 인지능력 증진에 효과적입니다. 뇌를 자극해서 두뇌발달에 도움을 준다고 합니다.
호두는 두뇌발달에 좋은 효능을 지니고 있어요. 호두 속에는 오메가-3 지방산으로 리놀렌산이 포함되어 뇌의 노화를 제한하고 두뇌발달에 도움을 주어요. 호두는 수험생 간식으로 추천될만큼 좋은데 불포화지방산 외 비타민 E, 마그네슘, 인, 칼슘 등도 풍부해 뇌기증 증진에 좋다고 합니다.
호두 효능 - 비만 예방 또는 개선
알파리놀렌산이 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 줄여줄 수 있습니다. 양질의 식이섬유와 단백질까지 많이 들어있어서 금방 포만감을 느끼게 해주며, 체중 감량할 때 지방 섭취로 효과적이겠습니다. 그러나 칼로리가 높아서 과하게 섭취하지 않아야 합니다.
호두 효능 - 탈모 개선
호두에는 머리카락을 만드는데 필요한 단백질, 비타민, 미네랄도 풍부하기 때문에 머리카락에 필요한 영양소를 보충할 수 있어 유연하고 강한 머리카락이 됩니다. 호두의 강력한 항산화 작용으로 머리카락에 받는 데미지를 경감시키는 효과가 기대되고 있어요. 또한 호두는 아연 과 같은 미네랄이 풍부합니다. 이러한 기능으로 혈액 순환이 좋아지고 얇은 머리카락의 대책으로 이어집니다. 또한 멜라닌 색소를 만드는 세포의 활성화로 이어지기 때문에 흰머리의 대책에도 효과가 기대됩니다.
호두 효능 - 장 건강
장 안에는 무수한 장내 세균이 살고 있어 우리의 몸을 지켜 줍니다. 건강·미용·다이어트에 효과가 있는 호두는 조금씩 쭉 섭취하면 장의 선균이 증가하고 장내 유해균을 사멸하는 효과가 있습니다. 선옥균을 늘리는 것으로, 다이어트에 도움이 되며 다양한 질병을 예방할 수 있으며, 변비도 막므로 노폐물이 모이지 않고, 피부 트러블로부터도 해방될 것입니다.
호두 부작용
대부분 훌륭한 영양성분을 담고 있는 호두는 당연하게도 견과류 알러지가 있는 경우 피하시는 것이 좋으며 지방이 풍부하다보니 가끔 배탈이나 설사를 일으킬 수 있고 다이어트에 효과적이지만 칼로리는 다소 높은 편이다보니 과다한 섭취시에는 비만으로 이어질 수 있어 주의가 필요합니다.
호두 보관방법
호두의 적절한 보관은 품질을 유지하고 부패를 막아주는 데 중요합니다. 다음은 호두 보관 요령이지요. 밀폐 용기에 보관: 호두는 유리병이나 반드시 맞는 뚜껑이 있는 플라스틱 용기와 같이 깨끗하고 건조하며 밀폐된 용기에 보관해야 합니다. 이것은 수분, 공기 또는 냄새가 용기에 들어가 호두를 망치는 것을 막아주는 데 도움을 줍니다.
서늘하고 건조한 곳에 보관: 호두는 직사광선과 오븐, 스토브 및 라디에이터와 같은 열원에서 멀리 떨어진 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 호두를 보관하기 위한 이상적인 온도는 약 0-5°C(32-41°F)이며 자연 산화 과정을 늦추고 저장 수명을 연장하는 데 도움을 줍니다.
섭취 기한: 보통은 껍질을 벗긴 호두는 실온에서 최대 6개월, 냉장고에서 최대 1년, 냉동고에서 최대 2년 동안 보관할 수 있어요. 껍질을 벗기지 않은 호두는 실온에서 최대 1년, 냉장고 및 냉동고에서 최대 2년 동안 보관할 수 있어요. 부패 징후 확인: 호두는 곰팡이, 변색, 썩은 냄새 및 쓴 맛등의 부패 징후가 있는지 정기적으로 확인해야 합니다.
이런 징후 중 한가지라도 나타나면 건강에 위험을 초래할 수 있기 때문에 호두를 폐기해야 합니다. 이 지침을 의하면 호두가 신선하고 풍미가 있고 가능한 한 오랜 시간 안전하게 섭취할 수 있어요. 호두는 다량 섭취 시 체중 증가와 설사를 유발할 수 있으므로 주의해야 하고 호두는 칼슘이 적은 산성 음식으로 우유 등의 알칼리성 식품과 함께 요리하는 편이 좋아요.
호두 효능에 관하여 전해드렸어요. 참고하셔서 더 좋은 삶을 위해 힘써보시기 바래요. 더 좋은 아래 글도 읽어보시기를 추천드려요.
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